Menu
HươngXưa
Restaurant
Cuisine Vietnamienne et Thailandaise authentique et raffinée
Khai vị/ Hors d'oeuvres / Appetizers
(1) Chả Giò Gà
Rouleau impérial
(2) Gỏi Cuốn Tôm Thịt
Rouleau
printanier aux crevettes et porc
Beef spring roll
(3) Bì Cuốn
Rouleau printanier au porc émincé Sliced pork spring roll
(4) Gỏi Cuốn Bò
Rouleau
printanier au boeuf
Beef spring roll
(5) Dumpling Tôm
Dumpling aux
crevettes (épicé)
Shrimp dumpling (spicy)
(Nouveau) Chả giò Hương Xưa
Rouleau
Hương Xưa (porc grillé)
Huong Xua pork roll
(Nouveau) Bánh Mì Việt Nam
Sandwich
Vietnamien
Vietnamese Sandwich
Gỏi/SALADES/
SALADS
(6) Gỏi Xoài
Salade de mangue
aux crevettes ou poulet
Mango salad with shrimp or
Chicken
(7) Gỏi Tôm Thịt
Salade de chou
aux crevettes et au porc
Cabbage salad with shrimp
and pork
Súp/Soupes/
Soups
(8) Hoành Thánh
Soupe Wonton au
poulet
Chicken wonton soup
(9) Mì Hoành Thánh
Soupe Wonton au
poulet avec nouilles
Chicken wonton soup with yellow noodles
(10) Phở Tái
Soupe Tonkinoise
au bœuf saignant
Rare beef Tonkinoise soup
(11) Phở Đặc Biệt
Soupe Tonkinoise spéciale au bœuf Special beef Tonkinoise soup
(12) Bún Suông
Soupe aux
rouleaux de pâte de crevettes
Shrimp roll soup
(13) Hủ Tiếu Mĩ Tho
Soupe Cochinchine
aux crevettes et porc
Cochinchine soup with shrimp and pork
(14) Mì Hương Xưa (Bánh Tôm Chiên)
Soupe Huong Xua
avec crevettes panées, porc et nouilles jaunes
Huong Xua soup with bread crumb shrimp, pork and yellow
noodles
(15) Súp Rau Cãi và Gà (Poulardine)
Soupe aux légumes
et poulet grillé (Poulardine)
Vegetable soup and grilled chicken (Poulardine)
(16) Canh Chua Cá hay Tôm hay Gà
Soupe aigre-douce
au poisson ou aux crevettes ou au poulet
Sweet and sour soup with fish or shrimp or chicken
(Nouveau) Súp tom yum rau củ hoặc đồ biển
Soupe tom yum
aux légumes ou fruit de mer
Tom yum soup with vegetables or seafoods
(Nouveau) Súp tom yum cốt dừa
Soupe tom yum
au lait de coco
Tom yum soup with coconut milk
Đồ nướng/ Grillades/ grill
(17) Bánh đập
Grillades de porc
servies avec galettes de riz (pâtes) et chips de
crevettes
Grilled pork served with rice girdle cake (rice pasta)
and shrimp chips
(18) Nem nướng bánh tráng
Boulettes de porc
grillé servi avec vermicelles et feuilles de riz
Grilled meatball served with vermicelli and rice paper
(19) Cơm gà nướng
Poulet grillé
servi avec du riz & salade
Grilled chicken served with rice & salad
(20) Cơm Bò Nướng
Boeuf grillé
servi avec du riz & salade
Grilled beef served with rice & salad
(21) Cơm Tôm Nướng
Crevettes
grillées servies avec du riz & salade
Grilled shrimp served with rice & salad
(22) Cơm Thịt Nướng
Porc grillé servi
avec du riz & salade
Grilled pork served with rice & salad
(23) Cơm Sườn Bì Chả
Côtelette de porc
grillé, porc émincé & pâté vietnamien servi avec du
riz & salade
Grilled pork chop, sliced pork & meat cake served
with rice & salad
(25) Bún Chả Giò
Rouleaux
impériaux servis avec vermicelles et salade verte
Imperial rolls served with vermicelli and green salad
(26) Bún Thịt Nướng
Porc grillé servi
avec vermicelles et salade verte
Grilled pork served with vermicelli and green salad
(27) Bún Thịt Nướng Chả Giò
Porc grillé et
rouleau impérial servis avec vermicelles et salade verte
Grilled pork and imperial roll served with vermicelli
and green salad
(28) Bún Bò Nướng
Boeuf grillé
servi avec vermicelles et salade verte
Grilled beef served with vermicelli and green salad
(29) Bún Bò Nướng Chả Giò
Boeuf grillé et
rouleau impérial servis avec vermicelles et salade verte
Grilled beef and imperial roll served with vermicelli
and green salad
(30) Bún Gà Nướng
Poulet grillé
servi avec vermicelles et salade verte
Grilled chicken served with vermicelli and green salad
(31) Bún Gà Nướng Chả Giò
Poulet grillé et
rouleau impérial servis avec vermicelles et salade verte
Grilled chicken and imperial roll served with vermicelli
and green salad
(33) Bún Tôm Nướng
Crevettes
grillées servies avec vermicelles et salade verte
Grilled shrimp served with vermicelli and green salad
(34) Bún Tôm Nướng Chả Giò
Crevettes
grillées et rouleau impérial servis avec vermicelles et
salade verte
Grilled shrimps and imperial roll served with vermicelli
and green salad
(35) Bánh Hỏi Thịt Nướng Chả Giò
Pork grillé et
rouleau impérial servis avec vermicelles minces et
salade verte
Grilled pork and imperial roll served with thin
vermicelli and green salad
(36) Chạo tôm Bánh Hỏi
Crevettes à la
canne à sucre servies avec vermicelles & salade verte
Shrimps in sugar cane served with vermicelli & green
salad
(37) Bò Lá Lốt
"Cigares au
boeuf" avec feuille de vigne
"Beef cigars" with vine leaves
(39) Bò Sa Tế
"Cigares au
boeuf" à la sauce saté (épicé)
"Beef cigars" with sate sauce (spicy)
(40) Bò Ba Món
Trois sortes de
"Cigares au boeuf ‘’
Three kinds of "Beef cigars"
Món Đặc
Biệt /
SPÉCIALITÉS/
SPECIALTIES
(41) Bánh Xèo
Crêpe
vietnamienne au porc, crevettes & salade verte
Vietnamese crepe with pork, shrimps & green salad
(42) Cơm Tay Cầm
Riz croustillant au poulet, crevettes et bambou Shrimp, chicken and shoot bamboo with crispy rice
tôm / Crevettes / Shrimp
(43) Tôm Rim Xã Ớt
Crevettes sautées
épicées à la citronnelle
Spicy sauteed shrimps with lemongrass
(44) Tôm Rang Muối Tiêu
Crevettes sautées
au sel et poivre
Sauteed shrimps with salt and pepper
(45) Tôm Xào Rau Cải
Crevettes sautées
aux légumes
Sauteed shrimps with vegetables
Bò / Boeuf / Beef
(46) Bò Xào Rau Cải
Boeuf sauté aux
Légumes
Sauteed beef with vegetables
(47) Bò Xả Ớt
Boeuf sauté épicé
à la citronnelle
Spicy stirfry beef with lemongrass
(49) Mì Xào Bò
Nid D'oiseau au boeuf et légumes (nouilles croustillantes) Beef and vegetables bird nest (crispy noodle)
Gà / Poulet / Chicken
(50) Gà Xào Đậu Phộng (Thái)
Poulet sauté à la
sauce aux arachides (Thai)
Sauteed chicken with peanut butter sauce (Thai)
(51) Gà Général Tao
Poulet Général
Tao
General Tao chicken
(52) Gà Xào Gừng
Poulet sauté au
gingembre
Sauteed ginger chicken
(53) Gà Xào Xã Ớt
Poulet sauté
épicé à la citronnelle
Sauteed chicken with lemongrass
(54) Gà Xào Rau Cải
Poulet sauté aux
légumes
Sauteed chicken with vegetables
(55) Gà Xào Cà Ri (Thái)
Poulet sauté à la
sauce au cari (thai)
Sauteed chicken with curry sauce (thai)
(56) Mì Xào Gà
Nid d'oiseau au
poulet et légumes (nouilles croustillantes)
Chicken and vegetables bird nest (crispy noodles)
Đồ Biển / Fruits de mer / Seafood
(57) Đồ Biển Rau Cải
Fruits de mer
sautés aux légumes
Stirfry seafood with vegetables
(58) Mực Rang Muối Tiêu
Calmars sautés au
sel et poivre
Sauteed squid with salt and pepper
(59) Tôm Mực Rang Muối Tiêu
Crevettes et
calmars sautés au sel et poivre
Sauteed shrimp and sSquid with salt and pepper
(60) Mì Xào Đồ Biển
Nid d'oiseau aux
fruits de mer et légumes (nouilles croustillantes)
Seafood and vegetables bird nest (crispy noodles)
Cơm Chiên / Riz Frit / Fried Rice
(61) Cơm Chiên Gà Tôm (Thái)
Riz frit au
poulet et crevettes style thai
Thai fried rice with chicken and shrimp
Đồ Chay / Végétarien / Vegetarian
(62) Đậu Hủ Rang Muối Tiêu
Cubes de tofu
sautés au sel et poivre
Sauteed diced tofu with salt and pepper
(63) Rau Xào Chay
Tofu sautés aux
légumes
Stirfry tofu with vegetables
Cá / Poisson / Fish
(64) Cá Kho Tộ
Poisson ou porc
caramélisé en marmite
Caramelized fish or pork in a hot pot
(81) Cá Chiên Nước Mắm Gừng
Poisson frit avec
sauce au gingembre
Fried fish with ginger sauce
Tráng Miệng / Dessert
(66) Chuối hay Thơm Chiên
Beignets de
banane ou ananas brits
Fried Banana or Pineapple cake
(67) Kem Chiên
Crème glacée
frite
Fried iced cream
(68) Cà Phê Sữa Đá
Café vietnamien
au lait froid
Iced milk Vietnamese coffee
Les repas combinés / Combos
Une soupe aux légumes et un rouleau impérial inclus dans chacun des combos / One vegetable soup and one imperial roll included in each combo
Combo A
Gà xào rau /
Poulet aux légumes / Vegetable and sauteed chicken
Mì xào giòn / Nouilles croustillantes / Fried
noodles
Combo B
Bò xào xả / Boeuf
à la citronnelle / Lemongrass beef
Bún và salad / Vermicelles et salade / Vermicelli and
salad
Combo C
Pad Thái Gà / Pad
Thai au Poulet / Chicken Pak Thai
Combo D
Gà Tao / Poulet
Général Tao / General Tao Chicken
Cơm Trắng / Riz blanc / Steam rice
Combo E
Đậu hủ xào rau /
Tofu aux légumes / Tofu with vegetables
Cơm Trắng / Riz blanc / Steam rice
Combo F
Gà Nướng / Poulet
grillé / Grilled chicken
Bò Nướng / Boeuf grillé / Grilled beef
Salad và cơm / Salade et Riz / Salad and rice
Combo G
Gà Nướng / Poulet
grillé / Grilled chicken
Tôm Nướng / Crevettes grillées / Grilled shrimps
Salad và cơm / Salade et riz / Salad and rice
Combo H
Bò Nướng / Boeuf
grillé / Grilled beef
Tôm Nướng / Crevettes bgillées / Grilled shrimps
Salad và cơm /Salade et riz / Salad and rice
Combo I
Gà xào bơ đậu
phộng / Poulet sauté èa la sauce aux arachides / Sauteed
chicken with peanut butter sauce
Cơm Trắng / Riz blanc / Steam rice
Combo J
Gà Nướng / Poulet
grillé / Grilled chicken
Bò Nướng / Boeuf grillé / Grilled beef
Tôm Nướng / Crevettes grillées / Grilled shrimps
Salad và cơm / Salade et riz / Salad and rice
Combo K
Súp / Soupe du
jour / House soup
Chả Giò / Rouleau impérial / Imperial roll
Cá Nướng / Poisson grillé / Grilled fish
Sò điệp Nướng / Pétoncles grillées / Grilled
scallops
Tôm Nướng / Crevettes grillées / Grilled shrimps
Salad và cơm / Salade et riz / Salad and rice
Combo L
Súp / Soupe du
jour / House soup
Chả Giò / Rouleau impérial / Imperial roll
Gà xào gừng / Poulet sauté au gingembre/
Sauteed chicken with ginger
Cơm trắng / Riz blanc / Steam rice